石梯坪緩慢是由一間私人招待所租給薰衣草森林所開的一間民宿，因此房間數不多，好像只有七間房間。沒錯就是那間在台中新社鄉的薰衣草森林，這兩位帶著夢想的女生，已經將他們事業的觸角伸到了民宿經營來了，他們的民宿叫做緩慢，而且最遠的一間民宿竟然是在日本的北海道，可見他們的夢想有多偉大。
這次利用雙十節假期跑去著了一晚，感覺真是棒極了，一直想住在東部的海邊，好好發呆個一陣子，這次終於得償宿願。 這就是花蓮石梯坪的位置了。從花蓮市區往南，開車大約30分鐘，但是沿途景點不少，可以好好停下欣賞！
石梯坪緩慢的建築外觀，這棟建築物佇立在花蓮石梯坪的海岸邊，原本是一間私人招待所，如今對外營業，由緩慢民宿負責管理。
坐在一樓的客廳落地窗旁邊看出去是大片前院的草坪與些許的海景。
一樓餐廳的窗邊座位
一樓餐廳的小包廂
一樓後院的休憩區
當天住宿的房間
房間內非常有質感的書桌
房間浴室的泡澡缸可以望著室外的美景
當然躺在床上還是可以望著窗外的風景
二樓房間外佈置小巧的走廊
二樓的大客廳，海景一覽無遺
三樓的客廳依舊是美麗的海景，三樓還有一個百萬等級的廚房，當然他只能用來泡茶而已！
下午到達石梯坪緩慢時 15:00~16:30 間有下午茶可以享用，芋頭糕非常好吃。
晚上可以在二樓的客廳發懶一下
晚上也可以在一樓客廳看看書
當然有鋼琴伴奏的陪伴囉！
或者也可以出外走走看看夜色
早上可以起個大早起來看看日出
早上的緩慢別有一番特色
早上的二樓客廳 及發現的好玩時鐘
早上可以到石梯坪海邊走走
緩慢位每一位客人精心準備的早點，相當好吃，有個缺點，就是太好吃了， 所以早上吃太飽，肚子太脹，怎麼出去玩呀！ 這就是緩慢的 九宮格朝食
飛魚軟香腸跟荊棘菜埔蛋
手工摘採的海帶跟魷魚炒芹菜
龍鬚菜根緩慢後院自種的洋蔥
很像鰻魚的這道菜是石梯坪當地的特產飛魚乾
緩慢自種的山苦瓜
當然還有魚湯
緩慢山海美食是緩慢民宿的自費晚餐 價值600元 叫作 緩慢的山海美食！ 如果有機會到緩慢民宿住的旅人們，千萬要訂這個晚餐呀！ 上次去金瓜石緩慢的時候，想說可以到九份吃晚餐而錯過， 回來時很多住宿的人就為我們沒吃到感到婉惜，這次到石梯坪一吃果然真是好吃！ 奉勸到此一遊的人要吃吃看！ 當然石梯坪前不著村後不著店的偏僻地理位置， 還是最好訂一下晚餐比較好！ 首先上菜的是台東特產洛神花蜜餞醋飲！
接下來是生魚片跟蝦子，魚是石梯坪漁港今日早上捕的，比較遺憾的芥末不是用新鮮山葵磨的，是的話就更棒了！
火山泥豆腐左新鮮手採海菜高湯，火山泥據說產地也是在附近！
花東的五榖米與當地特產飛魚乾做成的小飯糰，搭配花蓮特產的小米酒
烤當地石梯坪漁港早上現捕的飛魚
樹豆雞湯，很好喝
當地山產野菜，有四種菜，但最特殊的是緩慢自製的肉燥，拌起野菜來相當好吃！
台東的小米粥，甜點
由於我相當喜歡吃魯肉飯，特別跟緩慢的管家要了幾碗白飯， 淋上緩慢緩慢自製的肉燥，真是好吃，害我在飽餐後又吞了兩碗魯肉飯！
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